Hittade en artikel om några som öppnat ett ekocafé i Gamla stan i Stockholm. Låter fantastiskt tycker jag. Bra kafeér överhuvudtaget är det ganska ont om i centrala Karlstad, de flesta bakar inte själva och det är ganska liknande utbud på många. Något kafé med ekologisk prägel kommer jag inte ihåg att jag någonsin sett eller hört talas om, även om många numera serverar krav och rättvisemärkt kaffe förståss! Oftast får man en torr tråkig morotskaka där och ett kärleksmums där.
De som jag på rak arm kommer på som har gott fika är vero, om jag inte minns fel har även museet ganska mycket hembakt, kanske finns det fler bara att jag inte vet om dem eller kommer på dem nu. Grannstaden Kristinehamn ståtade länge med sitt café forma, som numera är nedlagt och jag har dålig koll på om det finns en värdig efterträdare.
..tänk att få börja sommaren med att njuta hembakt ekologiskt bröd med krav- och rättvisemärkt latte i Karlstad. Fantastiskt!
januari 15, 2008 at 10:18 e m
Hej Maria! Äntligen har jag öppnat din blog. Trevligt.
Visst vore det fint med ett eko-café i Karlstad. även om jag själv inte så ofta går på café. Dom börjar komma, eko-caféerna. Uppsala t ex har ett mycket bra sådant, särskilt berömt för sina fina espresson.
maj 13, 2008 at 4:06 e m
Hej Maria.
Tror du att ett eko-cafè skulle gå runt i Karlstad? Vad skulle skillnaden bli mot ett “vanligt” cafè. Jag menar, kommer det att sticka ut så pass mycket att det skulle gå hem?
Vet du någon som skulle vilja starta ett sådant cafè?
Jag har ev. en lokal som jag ska göra något kul med. Tänkte på ett cafè, men det känns inte så unikt. Kanske eko är en bra grej? Jag vet inte.
maj 13, 2008 at 7:18 e m
Jag vet inte om det skulle gå bra med ett eko-cafe i Karlstad, men det behövs definitivt ett! Det vore så skönt med ett alternativ till alla cafeer med dåligt fikabröd. Skillnaden skulle väl vara just det, bra, kvalitetsfika med kravmärkta råvaror.